Сирена

Sirena – первый ресторан Аркадия Новикова. Первый рыбный ресторан Москвы. Первый ресторан столицы, сделавший ставку на безупречную кухню, оригинальный интерьер и безукоризненный сервис. Уже больше 20-ти лет, что само по себе достижение для нашего быстроменяющегося мегаполиса, Sirena остаётся «любимым ребёнком» Аркадия Новикова. Ресторан строго хранит преданность принципам, заложенным его создателем, который за это время, как и само заведение, успел превратиться в легенду.

В ресторане Sirena два зала. Стены первого, более просторного, украшают огромные аквариумы. Второй – для тех, кто не курит – известен знаменитым стеклянным полом, под которым неторопливо скользят карпы и осётры. В тёплое время года гостей ждёт летняя веранда – ещё одно направление, где Sirena стала первопроходцем.

В меню – всё лучшее, что может предложить морская стихия: от барабульки, лангустинов и тюрбо на ледяной витрине, живых крабов и омаров в аквариумах до отборных устриц, которых доставляют самолётом из Франции. На кухне команда поваров превращает дары моря в деликатесы, используя лучшие традиции европейской, русской и азиатской кухонь. Так было и так будет. Ведь постоянство – признак мастерства. А сочетание «мастерство + качественные морепродукты» рождает то, что ценится искушённой столичной публикой уже более 20-ти лет.