Мясо&Рыба

Мясо&Рыба – это территория компромисса между вечным выбором мясных и рыбных блюд. Здесь царит гастрономический максимализм. Здесь Вы получаете всё и сразу! Причем высшего качества.

Концепция отражена и в интерьерах: территория заведений поделена на две примерно равные по площади зоны – «мясную», выполненную в темных тонах, закрытую и разделенную на приватные уголки, и «рыбную», открытую, светлую, прозрачную для посторонних взглядов.

Гастрономическая концепция Мясо&Рыба — это стейк-хаус + фиш-хаус в одном пространстве. В меню блюда из мяса и рыбы отечественного происхождения.

Стейки из говядины зернового откорма категории Прайм, баранины и свинины — представлены как премиальные отруба, так и альтернативные. Наша жемчужина — авторский 500-граммовый стейк «Миронoff».

Рыбные стейки из черного палтуса, из белуги с медом и имбирем, из дикого лосося и зубатки покорят даже самого притязательного гурмана.

Готовим из российских продуктов. Рыбу и морепродукты поставляют охлажденными с Камчатки, из Якутии и Мурманска.

За кухню отвечают владелец сети Сергей Миронов и шеф-повар Сергей Лобачев; кондитер — Елена Анурина.