Merula – это модное, демократичное заведение в центре Петербурга, соединяющее в себе и обширную винотеку с более чем 180 наименованиями, и винный бар с гастрономичными, авторскими закусками в меню.

Расположившись на углу улицы Маяковского и Манежного переулка, «Мерула» заняла стратегически выгодное место: возле всех главных барных маршрутов города, недалеко от станции метро «Чернышевская», в живописном квартале у Спасо-Преображенского Собора. Помещение получилось сложным, необычным и одновременно притягательным: четыре зала вереницей тянутся друг за другом, при этом каждый призван рассказать о вине чуть больше предыдущего. В начале гостя встречает зал-винотека – все стены здесь уставлены шкафами, полками и стеллажами с бутылками, наглядно демонстрирующими основательный подход и широкий выбор вина. Во втором зале расположена специальная «холодная комната» для хранения премиальных марок. Следующее помещение отдано под барную зону, где при гостях готовят закуски к вину, а также хранят сыры и мясные деликатесы в привезенных на заказ холодильных камерах. Дальний зал – дегустационный: здесь за общим столом можно попробовать и оценить редкие сорта, научиться разбираться в вине. Основным лейтмотивом в интерьере всех помещений бара стала отделка в теплых, коричнево-бордовых тонах, обилие деревянных элементов и яркие желтые акценты – как желтый клюв у черного дрозда, по-латински turdus merula. Во время летнего сезона большая ставка сделана на веранду.