В ближайшее время сеть стейк-хаусов Torro Grill запустит новый проект по организации питания на заправках. Линейку готовых блюд Torro Grill разрабатывает совместно с ведущей российской фабрикой-кухней «Славянская трапеза».
В рамках проекта ведется масштабная совместная работа, технологи «Славянская трапезы» совместно с шеф-поваром Torro Grill отрабатывают варианты меню и упаковки блюд, параллельно с отработкой технологических вопросов проводятся потребительские тесты.
Источник: http://cateringconsulting.ru
