Ресторан PESHI, отмеченный гидом Michelin, расположен в самом сердце Москвы напротив Кремля с видом на Исторический музей. Большой, стильный и уютный проект с множеством красивых деталей и функциональными вип-залами известен богатым выбором редкой и самой свежей рыбы от лучших поставщиков из разных уголков мира. 

За гастрономическую составляющую здесь отвечает шеф-повар Виктор Лобзин. Его богатый опыт в средиземноморской кухне и, в частности, с морепродуктами, тотальный отказ от искусственных ингредиентов и авторский взгляд на подачу дарят блюдам совершенный вкус и потрясающий вид. Гости PESHI могут самостоятельно выбрать любой экземпляр из разнообразия обитателей ледника: от устриц, мидий и живых крабов до лангустов, осьминогов и, конечно же, свежей охлажденной рыбы редких и диких пород. А после, решить, каким способом блюдо будет приготовлено. Кроме этого, в PESHI подают севиче, сашими, карпаччо, тартар, а-ля планша, а-ля меньер и запекают рыбу в морской соли. Свежий улов из стран Средиземноморья, Японии, Шри-Ланки, Новой Зеландии, Марокко и Дальнего Востока доставляется в ресторан два раза в неделю.

Интерьер ресторана выдержан в стиле ар-деко. Каждая деталь, от цветовых решений и люстр в виде морских кораллов, до тарелок, напоминающих жемчужные раковины, поддерживает концепцию роскошного рыбного ресторана. 

Основной зал с панорамным видом на Кремль рассчитан на 150 гостей. Также в PESHI есть четыре вип-кабинета, каждый из которых оборудован мультимедийной техникой. Отдельного внимания заслуживает комната на 16 гостей с видом на Кремль и Исторический музей. В другой части ресторана расположены три VIP-комнаты на 8 персон каждая. Благодаря мобильным перегородкам они легко трансформируются в один зал на 35 гостей. 

В теплое время года гости ресторана наслаждаются отдыхом и особой энергетикой исторического центра столицы на двухуровневой летней веранде. Уютная терраса PESHI — это конструктор на 50 посадочных мест, который можно легко зонировать, создав камерное пространство и отделив компании друг от друга.

Внимание к деталям читается не только в интерьере, но и в высоком уровне сервиса. Для максимального комфорта гостей, пришедших с детьми, обустроена специальная детская комната с Sony Playstation. Для гостей, приехавших на личном автомобиле, предоставляется подземная парковка. 

Ресторан PESHI был открыт на Охотном ряду в 2017 году. До этого проект встречал гостей на Кутузовском проспекте. История премиального рыбного ресторана насчитывает уже 13 лет. 13 лет качества и изысканности во всем!