Fish Point отличается от других заведений прежде всего своей оригинальной концепцией – все блюда готовятся из только что выловленной рыбы. В ресторане, который расположен на Новорижском шоссе, гости могут сами выбрать рыбу и через некоторое время она уже подаётся к столу. В меню ресторана есть представители водной стихии из разных регионов страны:

• карп, выращиваемый в белгородской области;
• караси (родом из Курска);
• форель карельская;
• столичный осётр (выращивается на дочернем предприятии, в Подмосковье).

Все они выращены в идеальных условиях, под наблюдением специалистов-рыбозаводчиков. Наши повара могут приготовить блюда несколькими способами, по желанию клиента: запечь в тесте или в соли, пожарить на сковороде или на гриле, закоптить. Если захотите, для вас приготовят рыбу в настоящей печи.

Существует одна гастрономическая аксиома – чем свежее продукт, тем вкуснее блюдо. Но не зря хороших кулинаров называют волшебниками – они знают много секретов, как сделать рыбное блюдо ещё вкуснее. А в Fish Point работают хорошие повара – они даже при разделке рыбы используют филигранную технику. Как результат – нежнейшее, совершенно не повреждённое филе, без единой косточки.

Кроме деликатесных блюд из речной рыбы, Fish Point угощает своих гостей и блюдами исконной русской кухни. В меню есть борщ, кулебяки и пироги с разной начинкой, котлеты из щуки и вкуснейшие десерты. Тем, кто привык сам добывать себе пищу и любит рыбалку, тоже понравится у нас – есть уникальная возможность испытать рыбацкую удачу в клубе настоящих рыбаков. «Золотой сазан» находится по соседству. Пойманная рыба сразу же попадёт в руки поваров и в самом скором времени можно будет её продегустировать.