Безумный Макс

В самом центре Санкт-Петербурга распахнул свои двери крафтовый ресторан «Безумный Макс». Проект реализован Холдингом Максимилиан. Более 1000 квадратных метров, 5 баров различных форматов, собственная крафтовая пивоварня, открытая терраса для летних мероприятий, non-stop вечеринки по выходным с участием известных диджеев и европейских звёзд.

• Здание дворца Шувалова: 1000 квадратных метров, 450 посадочных мест, 3 пивоварни, 5 баров. Инвестиции 3,5 млн евро.
• Концепция гастрономических приключений: сочетание fusion-кухни, gastro-закусок с разнообразным крафтовым пивом.
• Команда: fusion-кухня от Романа Трусова, пивной крафт от Виктора Соболева, коктейльная карта от Василия Зарькова, интерьеры постапокалипсиса – Наталья Михайлова, брендинг – Студия Александра Лебедева.

Craft brew «Безумный MAX» — это совершенно нестандартный подход к крафтовой культуре в исполнении шеф-повара Романа Трусова и бренд-пивовара Виктора Соболева, сочетающими fusion стилистику кухни с 300-ми традиционными и уникальными сортами крафтового пива, gastro-закуски и закуски в стиле фингерфуд и стритфуд. Коктейльная карта создана миксологом легендарного бара «812» Василием Зарьковым и включает в себя как твисты на коктейли, уже зарекомендовавшие себя временем, так и новые интересные сочетания и подачи, разработанные специально для «Безумного Макса».

Особого внимания в «Безумном Максе» заслуживает whiskey-bar. Это настоящий рай для алкогольного эстета. В баре представлено более 100 наименований виски и других крепких алкогольных напитков, включая такие эксклюзивные позиции, как виски из Тайваня, Франции, Канады и Японии, ромы из центральной Южной Америки, эксклюзивные джины, текилы, бренди и коньяки. Здесь вы имеете уникальную возможность поучаствовать в тематических квестах и дегустациях (требуется бронирование).

Интерьер ресторана выполнен в стиле индустриального лофта в стенах петербургского дворца. В интерьере и декоре ресторана чётко прослеживается тематическая связь с культовым кинофильмом «Mad Max».

Молодая команда Craft brew «Безумный Макс» — профессионалы, задающие тренды современной гастрономической, барной и развлекательной культуры. Фантастический интерьер, виртуозная подача и безумное сочетание вкусов, яркие перфомансы и феерическая барная карта на самой масштабной площадке в СПб.