Черная кошка. Трактир

О заведении

Трактир Черная кошка – тематическое заведение, посвященное культовому фильму С. Говорухина «Место встречи изменить нельзя». При оформлении ресторана огромное внимание уделялось достоверной передаче атмосферы первых послевоенных лет.

Мебель и аксессуары, использованные в ресторане, - подлинные вещи того времени. Стойка бара сделана в виде старого трамвая, салат-бар – автофургона «Хлеб». Стены и потолок ресторана Черная кошка украшают старые фотографии, плакаты и незабываемыми цитаты из фильма: «Кабаки и бабы доведут до цугундера», «Не бери на понт, мусор», «Стреляй, Глеб Егорыч, уйдет».

Интерьер одной половины зала в Черной кошке изображает воровскую «малину», другой – МУРовские кабинеты. Между столиками прохаживаются «милиционеры» в форме и «буфетчицы» в коротких юбках. На экране без перерыва демонстрируют бессмертную киноленту. Фоновая музыка – советские песни послевоенных лет. По вечерам в ресторане выступает цыганский ансамбль.

Меню ресторана Черная кошка – объемистая папка с надписью «Уголовное дело». Кухню свою здесь определяют как «дефицитно-советскую». И действительно, блюда русской и европейской кухни стилизованы под ассортимент послевоенных московских ресторанов.

На закуску хорошо заказать рыбное ассорти «Полярное» из распределителя офицерского состава Центрального Военторга» или салат «Камчатский», любимый руководителями комсомольских трудовых лагерей, 1949 г.».

В разделе горячего можно выделить фаршированную стерлядь «Старая площадь» по рецепту Спецбуфета №1 Генерального секретаря ЦК ВКП(б)» или котлеты из лося «Охотничьи», блюдо ресторана «Центральный на ул. Горького, 1954 г. Достойным завершением трапезы может стать фирменный десерт «Черная кошка» или каша-тортик «Гурьевская оригинальная». Правда, цены на эти «партийно-эксклюзивные» блюда довольно высокие.

Большое внимание в ресторане Черная кошка уделяют детям и семейным обедам. Для детей создано отдельное меню, с ними работают клоуны, воспитатели и артисты.