Ресторану Аченти в этом году исполнится уже 11 лет, для современной Москвы, переживающей бум развития ресторанного дела, где каждый день открывается что-то новое, а иногда закрываются подчас очень громкие имена, это приличный срок.

За это время мы заработали безупречную репутацию приличного, очень вкусного и, пожалуй, спокойного места, где Вас всегда радушно встретят и обслужат совершенно независимо от времени визита и суммы Вашего заказа. С самого начала работы ресторана многие именитые издания и известные ресторанные критики удостоили нас своим вниманием и положительными откликами, с ними Вы можете ознакомиться на сайте нашего ресторана.

Наши гости очень разные, по возрасту, роду деятельности, и т. д., но их объединяет одно - они все очень приличные, интеллигентные люди, у нас Вы никогда не услышите громких криков, шума и музыки, за исключением проведения частных вечеринок на которых это естественно.

Хотя ресторан считается итальянским, его меню не является таковым на 100%, более того, большинство блюд авторские и их можно смело назвать фантазией на тему итальянской кухни или новой итальянской кухней. Конечно, такие продукты как Пармская ветчина, Бурата и ряд других, мы подаем в классическом исполнении, ни к чему улучшать совершенство. Кстати, многие итальянские современные шеф-повара используют на своих кухнях такие продукты, как, к примеру, шиитаке или соевый соус, которые никак не назовешь итальянскими.

В ресторане всегда придерживались концепции легкой еды и правильного сочетания продуктов, чтобы Вы не только получили удовольствие во время еды, но и не имели неприятной тяжести после нее. Именно поэтому в итальянском ресторане есть суши.